פרופ‘ יצחק מזרחי

הרצאתו של פרופסור יצחק מזרחי העוסקת בתפקיד הקריטי של קהילות מיקרוביאליות במערכת העיכול של פרות והשפעתן על משבר האקלים. הסקירה מסבירה כיצד חיידקים במעי הפרה מפרקים תאית לאנרגיה, ובתהליך זה פולטים גז מתאן בעל השפעה חזקה על אפקט החממה. מזרחי מציג מחקרי ליבה המראים כי הגנטיקה של המאכסן משפיעה על הרכב המיקרוביום, מה שמאפשר פיתוח תוכניות רבייה להפחתת פליטות ושיפור היעילות התזונתית. בנוסף, ההרצאה בוחנת את תהליך הבנייה האקולוגית של חיידקי המעי מרגע הלידה ואת יכולת החיזוי של התפתחותם. לסיום, מוצג ממצא מרתק על הימצאות חיידקים מפרקי תאית בקרב בני אדם, עדות לקשר האבולוציוני ארוך השנים עם עולם החי והצומח.

פרופ’ יצחק מזרחי, מהפקולטה למדעי הטבע באוניברסיטת בן-גוריון בנגב, הוא חוקר מוביל בתחום המיקרוביום וראש המעבדה לאקולוגיה של מיקרואורגניזמים. מחקריו עוסקים בכוחות האקולוגיים והאבולוציוניים המעצבים קהילות מיקרוביאליות, במיוחד במערכת העיכול של בעלי חיים. זכה בשני מענקי ERC יוקרתיים מהאיחוד האירופי ובפרס ברונו לשנת 2024. חבר נבחר באקדמיות האירופאית והאמריקאית למיקרוביולוגיה. חיידק חדש, Prevotella mizrahii, נקרא על שמו כהוקרה לתרומתו המדעית.